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Transcript
El Centro de Investigación en Salud Pública acoge un
seminario sobre alimentación y tumores
Expertos estiman que el 90% de los
casos de cáncer se asocia a factores
ambientales
 De estos, el 35% corresponde a la dieta
Valencia (19-6-09).- El Centro Superior de Investigación en
Salud Pública (CSISP) ha acogido un semanario sobre Alimentación y
Tumores Hormonodependientes, a cargo de la profesora Adriana Actis,
de la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina).
En esta charla se ha abordado la relación dieta-cáncer en
general y se presentará el diseño metodológico e instrumentos
aplicados en un estudio clínico-epidemiológico de tipo caso-control
llevado a cabo en Argentina como parte de un proyecto marco sobre
Potencial asociación entre tumores salivales, mamarios y prostáticos:
búsqueda de biomarcadores e indicadores de riesgo.
Así, se estima que entre el 80 y el 90% de los casos de cáncer
en seres humanos se asocia a factores ambientales y que el 35% de
ese porcentaje corresponde a la dieta, de lo cual se infiere que muchos
casos podrían prevenirse.
La dieta es uno de los factores más importantes relacionados al
estilo de vida y en su composición se combinan agentes naturales y
sintéticos que actúan como inhibidores o estimulantes de la
tumorigénesis.
Página web: http://www.pre.gva.es/portaveu
e-mail: [email protected]
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