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PROGRAMA DE LA 1ª SEMANA DE RESIDENCIAS PROFESIONALES
JUNIO DEL 2011
DIA
HORA
Lunes 6
11:00
Martes 7
Viernes 17
EXPONENTE
INSTITUCION
ASESOR
CIBNOR
M.C. Reyna de Jesús Romero Geraldo
CIBNOR
M.C. Reyna de Jesús Romero Geraldo
ITLP
M.C. María Wenceslada Espinoza Leon
La Mar y Peña S.A de C.V.
M.C. Juan Manuel Rodríguez Torres
Productos Perla S.A. de C.V.
M.C. Juan Manuel Rodríguez Torres
ROFOMEX II S.A. de C.V.
Ing. Juan Serrano Velis.
Lácteos los Varela S.A de C.V.
Ing. Juan Serrano Velis
INAUGURACIÓN
11:20
Pavel E. Galindo Torres
11:40
Cristhian Francisco Sandez
Robledo
17:00
Yahaira Yasmín Galindo Rosales
17:20
Gabriela Trasviña Ramírez
11:00
Lizeth Mariel Casarrubias Torres
11:20
Argenis G. Valdez Córdoba
17:00
Pablo Nahum Arteaga Valero
Yulutzy Muñoz Aguirre
17:20
Laura Xitlalith Cervantes Quezada
11:00
Ángel Pedrosa Méndez
11:20
Agnán Peinado Lauriano
17:00
Manuel Alejandro Juárez Villela
17:20
Alba Luz Savin Gamez
12:20
TEMA
Análisis de la expresión del gen hsp70 en
diferentes líneas genéticas de Crassostrea gigas
sometidas a diferentes temperaturas.
Diagnóstico molecular de la bacteria Candidatus
Liberibacter spp. en hojas de cítricos y en el vector
de transmisión Diaphorina citri.
Diseño de una formula para la elaboración de un
yogurt de leche de soya sabor tuna
Formulación y elaboración de chorizo a partir de
una mezcla de pastas de pescado
Estudio de la viabilidad para la reducción de aceite
en productos fritos de maíz
Implementación de técnicas estadísticas en datos
generados en el laboratorio químico
Implementación del sistema de análisis de peligros
y puntos críticos de control (HACCP) en la planta
de derivados lácteos Varela S.A. de C.V.
Implementación del programa cristal en Pueblo
Bonito Pacifico Holistic Tetreat & SPA Los Cabos
Seguimiento sobre el sistema de aseguramiento de
la calidad de un grupo cervecero.
Caracterización funcional de las regiones
promotoras de los genes ABCA1, ABCG1, LXR,
LXR y SREBP2 en la célula -pancreática:
Identificación de posibles variantes de secuencias
asociadas al riesgo para diabetes tipo 2.
Caracterización Fisicoquímica de muestras
encapsulantes
Identificación de mutantes criticas para la función
tóxica del gen gef en Escherichia coli
Hotel Pueblo Bonito Pacifica Holistic
Retreta & SPA
Cervecería Modelo de Guadalajara
S.A. de C.V.
M.C. Juan Manuel Rodríguez Torres
M.C. Juan Manuel Rodríguez Torres
Instituto Nacional de Nutrición
M.C. Reyna de Jesús Romero Geraldo
Inst. Politécnico Nacional
M.C. Mauricio S. Rodríguez Ojeda
Instituto de Fisiología Celular. UNAM
M.C. Mauricio S. Rodríguez Ojeda
CLAUSURA