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Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Programa Multidisciplinario de Posgrado en Ciencias Ambientales
Curso "Problemática y Gestión Ambiental"
CONTROL DE LECTURA TEMA 2.6.
TECNOENSAMBLES 2 AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA, EL METABOLISMO DE LAS
ÁREAS DE SERVIDUMBRE ECOLÓGICA.
Nombre completo del estudiante
María del Coral Regules Martinez.
Referencia completa de la lectura
Fred Magdoff, John Bellamy Foster, Frederick H. Buttel. (2000). An Overwiew. En F. Magdoff, J. B. Foster, &
F. H. Buttel (Edits.), Hungry for Profit, The Agribusiness Threat to Farmers, Food, and the Environment
(pages. 7-21). New York, NY: Monthly Review Press.
¿Ya anotaste tus datos en la sección de contactos?
Sitio web: http://evirtual.uaslp.mx/
Recordatorios:
Cada control de lectura tendrá un contenido general como el que se indica a continuación:
 Resumen de las principales ideas del autor (o autores).
 Respuestas a preguntas específicas por tema del programa.
Recuerda que:
 Durante el transcurso de cada sesión, con base en la selección que realice el(la) profesor(a) o en forma aleatoria, se pedirá a algunos
estudiantes que comenten su propio control de lectura, de tal forma que todos deben estar preparados para hacerlo en todas las sesiones. Si un
estudiante no puede explicar a mayor profundidad las ideas planteadas en su propio control de lectura, éste quedará invalidado. Más adelante se
explican los criterios de evaluación.
 Los criterios de evaluación de los controles de lectura se encuentran en la matriz de evaluación (rúbrica) correspondiente
 “Controles” (menú izquierdo):
http://evirtual.uaslp.mx/Ambiental/PyGAmbiental/Controles2011/Forms/Mis%20Controles.aspx
 Debes etiquetar tu archivo de la siguiente manera:
Clave Guión
Tema
Guión alto
Apellido o autor de la
Guión
Iniciales
Extensión
curso
alto
(1.2. sin puntos)
lectura
alto
estudiante*
PyGA1
12
UNEP
JAAL
.doc
 En el ejemplo anterior, el archivo se denominaría: PyGA-12-UNEP-JAAL.doc (Toma nota de que no hay espacios en blanco)
 Enseguida debes comprimirlo en zip, de manera que el nombre final sea: PyGA-12-UNEP-JAAL.zip (Toma nota de que debe haber espacios en
blanco)
 No modifiques el tipo, tamaño y colores de letras de este formato.
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Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Programa Multidisciplinario de Posgrado en Ciencias Ambientales
Curso "Problemática y Gestión Ambiental"
RESUMEN DE LAS PRINCIPALES IDEAS DEL AUTOR
Instrucciones: En un espacio máximo de una cuartilla, anota las principales ideas de la lectura. Debes identificar los argumentos más importantes que plantean el
autor y marcar los conceptos clave con negritas. En este apartado no debes utilizar citas textuales.
Se dice que la agricultura fue desplazada por la industria en dos etapas: la revolución industrial y, como consecuencia de
la subida del sistema de agroindustria los cuales han logrado dominar a la agricultura. Las modificaciones globales que se
le han hecho a la agricultura ha traído como consecuencia la sustitución de la agricultura tradicional cuya producción es a
escalas menores, un incremento de la oferta mundial de alimentos a consecuencia del capitalismo que se ha encargado de
presentar un rápido crecimiento en la producción de alimentos y la perpetuación de la sobreproducción, así como el
refuerzo de la exclusión social y por lo tanto un aumento del hambre en el mundo.
Es a partir de aquí donde se genera la agroindustria trayendo consigo además de una sobreproducción como ya se
menciono, diversos problemas ambientales como lo es la ruptura en el ciclo de nutrientes del suelo, la contaminación de
los suelos y mares, la erosión y muchos otros factores que han destruido las tierras de cultivo, pero también ha afectado a
los agricultores y a sus familias quitándoles el trabajo, afectándolos económica y socialmente. Uno de los objetivos de este
texto es dar las bases para llevar a cabo un análisis coherente del desarrollo de estas industrias.
El sistema de la agroindustria consta de los agricultores quienes producen los alimentos, así como de la gran industria que
suministra todos los insumos a los agricultores, desde semillas, fertilizantes, tractores y combustibles, para después
procesar, empacar y distribuir los alimentos; alimentos cuyo entorno esta rodeado por ciertas expectativas acerca de si estos
son seguros o no para el consumo debido al uso de pesticidas, y por otro lado se tiene una preocupación en cuanto a que
cada ves son menos los propietarios de tierras de cultivo por lo que se tiene un mayor control en la producción,
procesamiento y comercialización de los alimentos, la seguridad de los agricultores con el uso de pesticidas, las condiciones
de pobreza con las que viven los agricultores, la falta de acceso a alimento para la gente pobre, el uso excesivo y
descontrolado de los recursos no renovables, las consecuencias ambientales por hacer un amplio uso de plantas
modificadas genéticamente, etc.
Las influencias negativas de las prácticas agrícolas actuales en los sistemas ecológicos a nivel local, regional y global
afectarán las vidas de todos nosotros, así como muchas otras especies; los problemas ambientales, sociales y económicos
están entrelazados, y todos están relacionados con la estructura de la agricultura.
El enorme poder que ejerce la agroindustria les permite controlar el costo de las materias primas para la agricultura, así
como mantener los precios de los alimentos a niveles muy elevados para garantizar su beneficio.
Claro esta que los cambios que deben hacerse son enormes e implica involucrarse con las bases del capitalismo, lo cual
complica la situación, lo que si debemos tener en claro es que se debe corromper el control que tienen las corporaciones
sobre la producción de alimentos, procesamiento y distribución, para poder garantizar que los alimentos para toda la
población serán saludables y estarán al alcance de pobres y ricos sin distinción.
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Curso "Problemática y Gestión Ambiental"
PREGUNTAS ESPECÍFICAS
Si necesitas más espacio para responder, puedes incrementar el tamaño de las celdas.
1. Explique el efecto que
produce en los pequeños
productores campesinos la
constante disminución del
precio de sus productos y el
aumento en sus insumos.
Respuestas
Como los insumos utilizados son muy caros, y los precios de venta de la producción son muy bajos, provoca
una relación insumo/producto desfavorable, lo que trae como consecuencia que los pequeños productores
campesinos dejen de seguir sembrando ya que las ganancias de lo que cosechan no es suficiente para
seguir comprando más insumos y seguir produciendo, así que al final deciden dedicarse a otra actividad
para poder mantener a sus familias.
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Curso "Problemática y Gestión Ambiental"
REFERENCIAS
Fred Magdoff, John Bellamy Foster, Frederick H. Buttel. (2000). An Overwiew. En F. Magdoff, J. B. Foster, & F. H. Buttel (Edits.), Hungry for Profit, The
Agribusiness Threat to Farmers, Food, and the Environment (pages. 7-21). New York, NY: Monthly Review Press.
Anota cualquier referencia adicional que hayas utilizado.
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