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Transcript
CARTA
MEZZA LIBANESA
LABNE
Cuajada dura
QUIBBE NAYE
Carne cruda molida, con trigo y especias
LABAN BI KHIAR
Yogurth libanés con trozos de pepino y yerbabuena seca
ZEITUN
Aceitunas
BABAGANUSH
Tahine de berenjenas asadas
JOMMUS BI TAHINE
Tahine de garbanzo
TAHINE BI ZEITUN
Tahine de aceitunas
BERENJENAS CROCANTES
Doradas y aderezadas con zaatar
BOLITAS DE QUIBBE
Trigo, res y yerbabuena
FALAFEL (5 UNIDADES)
Croquetas de habas y garbanzos
MYADRA
Arroz con lentejas
UARAK AANAB (6 UNIDADES)
Hojas de uvas rellenas con arroz, carne y especias
UARAK MALFUF (5 UNIDADES)
Hojas de repollo rellenas de arroz carne y especias
QUIBBE ZEPELIN UNIDAD
Carne de res con trigo, yerbabuena y especias
EMPANADITAS DE LA CASA
Labne, carne, espinaca y queso
LABNE MACBUZ
Bolitas de labne
ESPECIALIDADES
PLATO MIXTO
Arroz con pollo y almendras, indios de uva y de repollo, tahine, tabbule, kafta, empanadas le
labne y espinaca, quibbe zepellin
UARAK AANAB (12 UNIDADES)
Hojas de uvas rellenas con arroz, carne y especias
UARAK MALFUF (10 UNIDADES)
Hojas de repollo rellenas con arroz, carne y especias
QUIBBE ZEPELLIN (3 UNIDADES)
Carne de res con trigo, yerbabuena y especias, acompañado de ensalada de la casa y papa chip
RIZ AAL DYEY
Arroz con pollo y almendras
ROBALO AL TAHINE
Tradicional salsa taratur con papa chip y verdura caliente
CHULETAS DE CORDERO
Tahine de aceitunas y ensalada de la huerta
MACARRONI BI BATENYEN
Pasta con berenjena gratinada
KEBAS
KEBAB DE LOMITO DE RES
Brocheta acompañada de ensalada y papa chip
KEBAB DE CORDERO
Brocheta acompañada de fattush y tahine
KEBAB MIXTO
Brocheta de lomo y pollo acompañada de ensalada y papa chip
KEBAB DE POLLO
Brocheta acompañada de ensalada y papa chip
KEBAB DE LANGOSTINOS
Brocheta acompañada de ensalada y papa chip
KEBAB KAFTA
Carne de res, perejil, especias con ensalada de tomate y cebolla acompañado de papa chip
SHAWARMAS
SHAWARMA DE CORDERO
Adobo libanés, cebolla, tomate y papa chip en pan árabe
SHAWARMA KAFTA DE RES
Carne de res, perejil y especias, con ensalada con cebolla, tomate y papa chip en pan arabe
SHAWARMA KAFTA DE CORDERO
Carne de cordero, perejil y especias, con ensalada de tomate, cebolla y papa chip
AARUS DE JAMÓN Y QUESO
Acompañado de papa chip
AARUS FRIO DE POLLO
Pollo parrillado zucchini, lechugas, aderezado con labne
AARUS DE QUESO Y VEGETALES
Labne, aceitunas negras, queso, zaatar y tomate
SOPAS LIBANESAS
SOPA DE LENTEJAS
Con cebolla y fideos
SHISHBARAK
Sopa de yogurth con sombreritos de carne
BERENJENAS TRIPOLI
Berenjenas con pomodoro y mozarella al gratin
ENSALADAS
TABBULE
Auténtica ensalada libanesa
FATTUSH
Tomate, pepino, yerbabuena y croutons de pan pita
COMIDA INTERNACIONAL
ENTRADAS FRIAS
CEVICHE DE CAMARÓN
Camarones en salsa de tomate picante, cilantro y limón
CARPACCIO DE LOMO
Cocido con limón, parmesano y aceite de oliva
TOMATE MOZARELLA
Queso de búfala, aceite de oliva y albahaca; frió o caliente
ENSALADA MEDITERRANEA
Calamares, lechugas, espinaca y aderezo de balsámico y miel
ENSALADA GRIEGA
Tomate, pepino, aceituna y queso feta
ENSALADA CESAR
Lechuga romana, croutons de pan, parmesano y salsa de anchoas
ENTRADAS CALIENTES
SOPA DE CEBOLLA A LA FRANCESA
Con cebollas doradas, gratinada con queso gruyere y parmesano
SOPA CAMPESINA CON CARNE Y POLLO
Casera con fideos, verduras, guarnecido con tomate y cilantro
CREMA DE CAMARÓN
Tradicional con salsa bisque
CREMA DE CHAMPIÑÓN
Espumosa con fondo de ave y crema de leche
AVES
POLLO MERYLAND
Carne blanca y negra, banano, tocineta y papa chip
SUPREMA DE POLLO EN CHUTNEY DE MARACUYA
Asado a la parrilla acompañada de papa chip
POLLO PARRILLA
Pechuga asada a la parrilla acompañada se papa chip y ensalada
CARNES
STEAK FONDUE
Lomo de res asado a la parrilla servido con jamón, salsa de queso acompañado de verdura
caliente y papa chip
STEAK PIMIENTA
Lomo de res asado a la parrilla, con salsa de pimienta y vino tinto
BABY BEEF
Tradicional corte asado en la parrilla con papa chip y ensalada fattush
BABY PAMPEANO
Corte argentino asado a la parrilla con chimichurry, queso, oregano y pimientos asados
HAMBURGUESA DE RES
Con la receta de la casa servida en pan servilleta acompañada con papa chip
DEL WOK
LOMO TAMARINDO
Lonjas de res al estilo thay acompañado de arroz
POLLO AL WOK
Filetes de pechuga al estilo thay acompañado de arroz
ARROZ THAY
Arroz frito al wok con camarones, pollo, tocineta, soya y verduras orientales
PESCADOS Y MARISCOS
ROBALO O SALMÓN A LA PLANCHA
Acompañado de papa chip y ensalada de la casa
SALMÓN MENIER DE TOMATES SECOS
Acompañado con verdura caliente y papa chip
CAZUELA DE MARISCOS
Con salsa bisque patacón y arroz blanco
LANGOSTINOS GRATINADOS (6 U12)
Con yogurth queso parmesano y servido sobre fetuccini
LANGOSTINOS (6 U12)
A la plancha o al ajillo
PASTAS
SPAGUETTI O FETUCCINI
Con salsa bolognesa, carbonara, tres quesos, pollo o primavera
ACOMPAÑAMIENTOS
ARROZ BLANCO
ARROZ CON FIDEOS
PAPA FRANCESA
ENSALADA DE LA CASA
VERDURA CALIENTE
PAPA CHIP
MENÚ NIÑOS
BABY JUNIOR
POLLO CANASTA
CAJITA FELIZ CON NUGGETS
CAJITA FELIZ CON HAMBURGUESA
SPAGUETTI CON POLLO O BOLOGNESA
SALCHIPAPA