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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea-Fee Weidig
19.01.2016
México – Alimentos típicos y
aspectos de geografía
Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Objetivo general
Los alumnos conocen los alimentos típicos de México y saben aspectos de la geografía.
Objetivos específicos
Los alumnos...
- pueden describir qué alimentos se consumen principalmente en México
- pueden comparar la comida típica de España con la comida típica de México
- describen partes características de México
- aumentan su vocabulario
- extienden sus conocimientos sobre América del Sur
- desarrollan las competencias de expresión oral y escrita
Condiciones de aprendizaje
- Los alumnos tienen un nivel A1+ / A2- La actividad es para jóvenes que aprenden el Español como tercera lengua extranjera
en escuelas alemanes
Materiales
- Un juego de „memory“
- La canción „México en la piel“ de Luis Miguel en un video junto con imágenes de comida
(https://www.youtube.com/watch?v=SjjxEuYo4_U, 15.01.2016)
- Un mapa de México
- Textos sobre los diferentes platos típicos mexicanos
Duración
45 minutos
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Procedimiento
Tarea 1 (Memory)
En la clase anterior, los alumnos han trabajado con la Unidad 5 del manual
Adelante (Nivel elemental, Klett).
Especialmente con „la comida de la fiesta“.
Para empezar con el nuevo tema, el profesor/la profesora ha preperado el juego
„memory“ para que los alumnos puedan repetir el vocabulario de la clase pasada y
aprender nuevas palabras.
Los alumnos forman dos grupos, juegan el juego e intentan combinar cada palabra
con la imagen correspondiente.
Así repiten lo aprendido y empiezan a conocer las primeras palabras de la comida
de México.
Tarea 2
Después de haber acabado el juego, los alumnos reciben la Tarea 2.
Deben categorizar el vocabulario en comidas típicas de España y comidas típicas
de México. Las palabras que no correspondan a ningún país específicamente, van
en el medio.
A continuación cada grupo escribe sus resultados en la pizarra (un grupo escribe el
vocabulario de España y el otro grupo escribe el vocabulario de México).
Después, se corrigen los resultados en pleno y los alumnos pueden añadir más
vocabulario del lado de México.
Tarea 3
Para que los alumnos tengan más informaciones sobre la comida mexicana
reciben una hoja de trabajo, „Platos típicos mexicanos“. Leen los textos y depués
responden a las preguntas sobre los textos. Es un trabajo individual.
Después se comparten las soluciones y se pueden corrigir en pleno.
Tarea 4
Los alumnos reciben una hoja de trabajo. Leen la letra de la canción „México en la
piel“ de Luis Miguel. Pero hay algunas palabras que faltan. Escuchan la canción
una vez e intentan poner las palabras que faltan.
Los alumnos deben entender el tema de la canción. Después de escucharla van a
tener dudas sobre los lugares mencionados. El profesor/ la profesora ha preperado
un mapa de México para enseñarles a los alumnos los lugares. Se puede escuchar
la canción una segunda vez para comparar los resultados.
Tarea 5
La clase termina con los deberes. Los alumnos deben imaginarse que fueron a
México, comieron comida mexicana y conocieron algunos lugares. Escriben una
postal a un amigo/ una amiga para contarle qué saben de México. Aquí pueden
investigar más sobre las regiones mencionadas en la canción y describir su viaje
por las regiones favoritas.
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Desarollo de la clase
Profesora: Tabea Weidig Clase: 8 (Nivel A1)
Asignatura: Español para extranjeros Escuela: Fecha: 19.01.2016
Tiempo: 45 minutos
Unidad pedagógica: Cultura de América Tema de la clase: México – Alimentos
Latina
típicos y aspectos de geografía
Condiciones de aprendizaje :
 Los alumnos tienen un nivel A1
Metas de la clase: Meta a), b), c), d), e), f), g), h)
Tiempo
Fase
Fase del
trabajo
Forma
social
Medio
Meta
7´
Acceso
- Los alumnos forman
grupos y juegan el juego
“memory”
- Trabajo con el
vocabulario
En grupos
El juego
“memory” con
imágenes y
vocabulario
10´
Elaboración I
En pleno
Cartas de
„memory“, la
pizarra, tiza
2´
Elaboración II
En pleno
Pizarra y tiza
6´
Elaboración III
- Los alumnos clasifican
el vocabulario en
alimentos típicos de
España y de México
- Los grupos presentan
sus resultados en la
pizarra
-Los alumnos pueden
agregar más palabras al
lado de México que ya
conocen o ya han
probado
Los alumnos leen los
textos sobre platos
típicos mexicanos
a) Los alumnos son
capaces de usar el
vocabulario conocido
y aprenden nuevas
palabras de forma
lúdica
b) Los alumnos
reconocen el
vocabulario aprendido
sobre España y ven la
comparación con
México
5´
Elaboración I
Con ayuda del texto
responden a las
preguntas
Trabajo
individual
8´
Elaboración II
Trabajo
individual
4´
Elaboración III
2´
Deberes
Los alumnos leen la letra
de la canción “ México en
la piel”, después van a
escucharla e intentar
rellenar en el texto las
palabras que faltan
Los alumnos no conocen
todos los lugares
mencionados en la
canción. Con ayuda de
un mapa pueden buscar
los lugares
Los alumnos deben
imaginarse que fueron a
México y escriben una
postal a un amigo/una
amiga para contarle lo
que saben sobre México
Trabajo
individual
En pleno
Trabajo
individual
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c) Los alumnos
pueden agregar más
vocabulario ya
conocido al lado de
México en la pizarra
Hoja de trabajo I
d) Los alumnos son
capaces de entender
pequeños textos con
ayuda del vocabulario
y relacionarlos con
imágenes
Hoja de trabajo I
e) Los alumnos han
y Hoja de
entendido el texto y
trabajo II
pueden responder a
las preguntas sobre el
contenido del texto
Hoja de trabajo III
f) los alumnos
entienden el tema de la
canción, la escuchan
muy bien para poder
poner las palabras que
faltan
Mapa de México
g) Los alumnos
encuentran los lugares
mencionados en la
canción en el mapa de
México
Hoja de deberes
h) Los alumnos
escriben y reflexionan
sobre lo que han
aprendido en la clase
Aplicación práctica de medios en el aula
Tarea 1: El juego “Memory”
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Tabea Weidig
Aplicación práctica de medios en el aula
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Tabea Weidig
Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
la patata
el tomate
las aceitunas
el jamón
las tortillas
el chile
el aceite
la cebolla
la tortilla
el huevo
la paella
el guacamole
los tacos
las tapas
el limón
la croqueta
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Tarea 2:
- Por favor categoriza el vocabulario en comidas típicas de España y comi-
das típicas de México. Coloca las palabras que no correspondan a ningún
país específicamente en el medio.
Comidas típicas de España
no correspondan a ningún país específicamente
Tarea 3 (a):
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Comidas típicas de México
Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
¡Lee los textos sobre los diferentes platos de México!
Platos típicos mexicanos
La cocina mexicana tiene una gran variedad de platos tradicionales. Los elementos
básicos son: el maíz, los frijoles y el chile. Desde 2010 la gastronomía mexicana es
reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
Los tamales
El tamal es el nombre genérico de varios platillos. Se
preparan generalmente con masa de maíz rellena de
carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros
ingredientes.
Se envuelven en hojas de mazorca de maíz o de plátano,
maguey o aguacate. Pueden tener sabor dulce o salado.
Su consumo es tradicional en las fiestas de los bautizos,
bodas, en las posadas y otras fiestas navideñas.
El mole
Es una salsa picante que puede ser preparada
de mil maneras diferentes.
Tiene una rica historia cultural. Las salsas se
hacen con diferentes cantidades de chiles,
semillas, frutas, nueces y chocolate - entre
muchos otros ingredientes!
El mole más famoso de Oaxaca, el mole
negro, tiene chocolate, especias, almendras,
pasas, semillas de calabaza, ajo, plátanos,
semillas, manteca de cerdo, y por lo menos
seis tipos de chiles. El mole va acompañado
con arroz y carne.
La tortilla
Puede acompañar cada comida y es la base de muchos platos
(tacos, enchiladas,..) Generalmente las tortillas están hechas de
maíz. En el norte de México se usan también
las tortillas de harina de trigo.
Los tacos
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Los populares tacos mexicanos son tortillas de maíz rellenas con pollo o cualquier otra
variedad de carne, chiles rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas. Hay muchas
variedades.
Las Salsas pueden complementar el relleno.
Los tacos se comen directamente con las manos.
En las calles se venden los tacos en taquerías. Es una comida rápida.
El guacamole
Es una preparación típica mexicana que se utiliza para
acompañar tacos. La receta original del guacamole se
prepara con aguacates, zumo de limón, tomate y chile.
A veces se pone cebolla, cilantro y ajo.
el fijol – die Bohne
reconocer algo / a alguien - jmdn./etw. erkennen, anerkennen
genérico, -a – generisch, genrehaft
mazorca de maíz – der Maiskolben
el plátano (mex.) – la banana (esp.)
el maguey – die Agave
el bautizo – die Taufe
picante – scharf
la cantidad – die Menge
la semilla - der Samen
la especia - das Gewürz
la almendra - die Mandel
la pasa – die Rosine
la calabaza - der Kürbis
el cilantro – der Koriander
Tarea 3 (b):
Responde ahora en frases completas a las siguiente preguntas con ayuda de las informaciones
encontradas en los textos „Platos típicos mexicanos“.
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
1. ¿Cuál es el mole más famoso?
__________________________________________________________
2. ¿De qué están hechas las tortillas?
__________________________________________________________
3. ¿Qué se come tradicionalmente en las fiestas de bautizos?
__________________________________________________________
4. ¿Qué comida rápida se come mucho en las calles?
5. ¿Qué se prepara principalmente con aguacate?
__________________________________________________________
6. ¿Cuáles son los ingredientes básicos de le cocina mexicana?
__________________________________________________________
Tarea 4:
1. ¡Primero lee la letra de la canción!
2. Luego escucha la canción.
3. Después intenta rellenar los huecos con las palabras que faltan mientras escuchas la
canción.
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
México en la piel - Luis Miguel
Como una mirada hecha en Sonora
Vestida con el mar de Cozumel
Con el color del ___ por todo el cuerpo
Así se lleva a México en la piel
Como el buen ______ de esta tierra
O como un amigo en Yucatán
En Aguas Calientes deshilados
Mapa de México
¿Puedes distinguir las ciudades mencionadas en la canción?
Mapa de México:
O lana tejida en Teotitlán
Así se _____ México
Así se siente México
Así como los labios por la piel
Así te envuelve México
Así te _____ México
Así se lleva a México en la piel
Como ver la sierra de Chihuahua
O la artesanía en San Miguel
Poder ______ el Cerro de la Silla
Así se lleva a México en la piel
Como acompañarse con _______
Para hacer llorar a esa canción
En el ____ se toca con marimba
En el norte con ________
Así se siente México
Así se siente México
Así como unos labios por la piel
Así te envuelve México
Así te sabe México
Así se lleva a México en la piel
Como un buen sarape de Saltillo
Como bienvenida en Veracruz
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
La emoción de un beso ___________
Así se lleva a México en la piel
Como contemplar el _________
Descubrir un bello amanecer
Tener la fresca ______ de Morelia
La luna acariciando una mujer
Así se siente México
Así se siente México
Así como unos labios por la piel
Así te envuelve México
Así te sabe México
Así se lleva a México en la piel
Fuente del texto: http://www.metrolyrics.com/mexico-en-la-piel-lyrics-luis-miguel.html, (19.01.2016).
Fuente de la canción: https://www.youtube.com/watch?v=SjjxEuYo4_U , (19.01.2016).
__________________________________________________________________________
Vocabulario:
la mirada – der Blick
vestirse – sich kleiden
los deshilados – Häkelarbeiten
la lana – die Wolle
tejer algo – etw. weben
envolver algo / a alguien – jmdn. / etw.
umhüllen
la artesanía – das Kunsthandwerk
el sarape – mexikanische Tracht
contemplar algo / a alguien – jmdn. / etw.
betrachten
acariciar algo / a alguien – jmdn. / etw.
streicheln
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Tarea 5: Deberes:
1.
2.
3.
Investiga un poco más sobre las diferentes ciudades que has escuchado en la canción México en la
piel de Luís Miguel. ¿Sabes cuáles son los platos típicos de estas regiones?
Imagínate que has viajado a México y que has probado muchos platos típicos de las diferentes
regiones mexicanas.
Escribe una postal a tu amigo / a tu amiga. Cuéntale qué sabes de México, qué lugares del mapa has
conocido y cuáles son plátos típicos de tu región favorita.
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______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
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______________________________________________________________________________
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Mapa de México
¿Qué ciudades has conocido y cuál te ha gustado más?
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Soluciones de las Tareas:
Tarea 2:
Comidas típicas de España
-
la patata
el jamón
la paella
las tapas
la croqueta
la tortilla
no correspondan a ningún país específicamente
-
el tomate
la cebolla
el huevo
el aceite
las aceitunas
Comidas típicas de México
-
los tacos
el limón
el guacamole
las tortillas
el chile
Tarea 3 (b):
Responde ahora en frases completas a las siguiente preguntas con ayuda de las informaciones
encontradas en los textos „Platos típicos mexicanos“.
1. ¿Cuál es el mole más famoso?
El mole negro de Oaxaca.
2. ¿De qué están hechas las tortillas?
Generalmente están hechas de maíz. En el norte del país se usan también
las tortillas de harina de trigo.
3. ¿Qué se come tradicionalmente en las fiestas de bautizos?
Tradicionalmente se comen los tamales.
4. ¿Qué comida rápida se come mucho en las calles?
Los tacos. Se comen directamente de las manos.
5. ¿Qué se prepara principalmente con aguacate?
El guacamole
6. ¿Cuáles son los ingredientes básicos de le cocina mexicana?
Los ingredientes básicos de la cocina mexicana son el maíz, los frijoles y
el chile.
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Tarea 4:
4. ¡Lee la letra de la canción!
5. Después intenta de poner las palabras que faltan mientras que escuchas la
canción.
México en la piel - Luis Miguel
Como una mirada hecha en Sonora
Vestida con el mar de Cozumel
Con el color del sol por todo el cuerpo
Así se lleva a México en la piel
Como el buen tequila de esta tierra
O como un amigo en Yucatán
En Aguas Calientes deshilados
O lana tejida en Teotitlán
Así se siente México
Así se siente México
Así como los labios por la piel
Así te envuelve México
Así te sabe México
Así se lleva a México en la piel
Como ver la sierra de Chihuahua
O la artesanía en San Miguel
Poder montar el Cerro de la Silla
Así se lleva a México en la piel
Como acompañarse con Mariachis
Para hacer llorar a esa canción
En el sur se toca con marimba
En el norte con acordeón
Así se siente México
Así se siente México
Así como unos labios por la piel
Así te envuelve México
Así te sabe México
Así se lleva a México en la piel
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Como un buen sarape de Saltillo
Como bienvenida en Veracruz
La emoción de un beso frente a frente
Así se lleva a México en la piel
Como contemplar el mar Caribe
Descubrir un bello amanecer
Tener la fresca brisa de Morelia
La luna acariciando una mujer
Así se siente México
Así se siente México
Así como unos labios por la piel
Así te envuelve México
Así te sabe México
Así se lleva a México en la piel
Fuente del texto: http://www.metrolyrics.com/mexico-en-la-piel-lyrics-luis-miguel.html, (19.01.2016).
Fuente de la canción: https://www.youtube.com/watch?v=SjjxEuYo4_U , (19.01.2016).
__________________________________________________________________________
Vocabulario:
la mirada – der Blick
vestirse – sich kleiden
los deshilados – Häkelarbeiten
la lana – die Wolle
tejer algo – etw. weben
envolver algo / a alguien – jmdn. / etw.
umhüllen
la artesanía – das Kunsthandwerk
el sarape – mexikanische Tracht
contemplar algo / a alguien – jmdn. / etw.
betrachten
acariciar algo / a alguien – jmdn. / etw.
streicheln
Fuentes:
Barquero/ Antonio et al. (2010): Adelante – Nivel elemental. Stuttgart: Klett.
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Aplicación práctica de medios en el aula
Tabea Weidig
Freudenstein, Reinhold (2007): „Funktionen von Unterrichtsmittel und Medien: Überblick“.
In. Bausch, Karl-Richard (Hrsg.) (2007): Handbuch Fremdsprachenunterricht. Tübingen:
Francke, 288-323.
Grünewald, Andreas / Mertens, Jürgen / Nieweler, Andreas / Reinfried, Marcus (2011):
Fachdidaktik Französisch – Tradition – Innovation – Praxis, Stuttgart: Klett.
Rössler, Andrea (2008): „Música actual – Umgang mit Texten und Medien“. In: Prinzipien
und Methoden des Spanischunterrichts. Sonderheft. Seelze: Friedrich, 76-81.
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